[ad_1]
Bu sefer, öğrencilik yıllarımda İspanyol bir arkadaşım sayesinde tanıştığım, oldukça basit ama inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir marmelat yapıyoruz.
İsterseniz kahvaltıda peynirin üzerinde, isterseniz sofrada şık bir başlangıç tabağında ya da etin yanında gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz harika bir lezzet…
Kapya biberin sirke ve şekerle muhteşem uyumu da diyebiliriz.
Sizinle direk İspanyolların kullandığı orijinal tarifi paylaşıyorum, şimdiden afiyet olsun…
MALZEMELER
- 400 gr kapya biber
- 200 gr şeker (1.5 su bardağından 1 parmak az)
- 100 ml beyaz üzüm sirkesi
- 50 ml su
NASIL YAPILIR?
- Kapya biberleri yıkayıp rondodan geçiriyoruz.
- Tencerede, orta ateşte diğer malzemeleri de ekleyerek 30-40 dk pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra kaplara alıp saklayabilir ya da direk servis edebiliriz.
- Afiyet olsun…
youtube.com/bunuyerim
instagram.com/mervecobanuslas/