Türkiye'nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Şenpiliç'in bir ürününde tespit edilen ölümcül bakteri, büyük bir gıda güvenliği sorununu gündeme getirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sıkı denetimleri sonucunda ortaya çıkan bu durum, tüketicilerde büyük bir endişe yaratırken, yetkililer hızla harekete geçti. İşte detaylar:

Şenpiliç Köftede Tehlikeli Bakteri Alarmı

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını koruma amacıyla yaptığı denetimlerde, Şenpiliç markasına ait 'Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' ürününde Listeria monocytogenes bakterisine rastladı. Bu bakteri, listeriozis adı verilen ciddi bir enfeksiyona yol açabilmekte ve özellikle hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için hayati risk taşıyabilmektedir.

Bakanlık, yapılan incelemeler sonucunda söz konusu üründe sağlığa zararlı bakteri tespit edilmesi üzerine derhal toplatma kararı aldı ve il müdürlüklerine gerekli talimatları gönderdi. Dağıtım yerlerine yapılan bilgilendirmede, ürünün piyasadan en kısa sürede toplatılması gerektiği vurgulandı.

Listeria monocytogenes, toprak ve suda yaygın olarak bulunan bir bakteri türüdür. Hayvanlardan elde edilen et ve süt ürünleri gibi gıdalarla insanlara bulaşabilmektedir. Bu bakteriyle kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan listeriozis, ateş, kas ağrıları, bulantı, kusma ve ishal gibi belirtilerle kendini gösterebilir. Ancak bazı durumlarda menenjit veya kan zehirlenmesi gibi daha ciddi komplikasyonlara da yol açabilir.

Bakanlık Harekete Geçti: Toplatma Kararı ve Yasal Süreç

Bakanlık yetkilileri, yapılan denetimlerde tespit edilen bakteri üzerine hızlı bir şekilde harekete geçerek, Şenpiliç firmasına gerekli yasal işlemleri başlattı. Firmanın söz konusu ürünü piyasadan toplatması için verilen yasal süre sona erdi. Ancak ürünlerin hala piyasada bulunma ihtimaline karşı, tüketicilerin dikkatli olmaları ve bu ürünü satın almamaları önemle vurgulanıyor.

Konuyla ilgili yapılan açıklamada, "Müdürlüğümüz kontrol görevlileri tarafından, İlimiz Soğucak Mah. 3. Organize Sanayi Bölgesi 6. Yol No:44 Merkez Söğütlü adresinde faaliyet gösteren Şenpiliç Gıda Sanayi Anonim Şirketi unvanlı işletmede yapılan resmi kontrolde 'Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' (STT 10/03/2025 - Parti no: 204124) ürününden numune alınmış olup, söz konusu ürüne yapılan analiz sonucuna göre 'L. monocytogenes' içermesi sebebiyle Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı tespit edilmiştir ve üretici işletmeye yasal işlem uygulanmıştır." ifadelerine yer verildi.

Tüketiciler Nelere Dikkat Etmeli?

Bu tür gıda güvenliği sorunlarının yaşanmaması için tüketicilerin dikkat etmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır:

• Gıda ürünlerini satın alırken son kullanma tarihlerini mutlaka kontrol edin.
• Ambalajı hasarlı veya bozulmuş ürünleri satın almayın.
• Et ve süt ürünleri gibi riskli gıdaları uygun sıcaklıklarda saklayın.
• Çiğ et ve sebzeleri hazırlarken kullanılan kesme tahtası ve bıçakları diğer gıdalarla temas ettirmeyin.
• Gıdaları iyice pişirerek tüketin.

Şenpiliç markasına ait bu köfte ürününü satın almış olan tüketicilerin, ürünü tüketmemeleri ve en yakın yetkili mercilere başvurmaları önemle rica olunur. Gıda güvenliği konusunda bilinçli olmak ve gerekli önlemleri almak, sağlığımızı korumak için büyük önem taşımaktadır.

Şenpiliç köftelerinde tespit edilen bu ölümcül bakteri, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Bakanlık tarafından yapılan denetimler ve alınan önlemler, tüketicilerin sağlığını koruma adına büyük bir adım olsa da, tüketicilerin de bilinçli olması ve gerekli önlemleri alması büyük önem taşıyor. Bu tür olayların tekrarlanmaması için, hem üreticilerin hem de tüketicilerin daha dikkatli olması gerekiyor.